Дефицит продуктов или ассортиментный голод наблюдаются в Казахстане. В торговых сетях страны можно заметить обеднение состава продуктов, и такая тенденция еще будет усиливаться. Такое мнение высказал генеральный директор компании SMALL Демид Самошкин, сообщает Bizmedia.kz — новости бизнеса.
«Мы уже ощущаем ассортиментный голод. Он будет еще выше, потому что ассортимент вымывается», — спрогнозировал Самошкин во время выступления на 15-м конвенте «Мир торговли» в Алматы.
Он отметил, что из-за текущих событий произошел «истерический подъем цен поставщиками». Они стали закладываться под курс доллара в 512-517 тенге, что спикер назвал неправильным действием.
«Конечно, некоторые поставщики потом откатили цены, но осадок остался. И здесь на самом деле был показан их профессионализм. Крупные компании просто остановили и держали цену. Я буду говорить о статистике только по нашей сети: они не только удержали долю, они еще ее повысили. И потом уже, когда остальные поставщики стали откатывать цены, покупатель отреагировал абсолютно по-другому. Компании, которые подняли, потом потеряли своего покупателя», — подчеркнул спикер.
Говоря об инфляции на фоне ассортиментного голода, Самошкин рассказал, что цены в торговой сети поднялись на 30-35%. При этом цифры опираются не на определенные товары, а на средний чек.
Кроме того, в текущей ситуации с ассортиментом открываются новые возможности для поставщиков, продолжил глава SMALL. Однако им нужно учитывать, что поведение покупателей изменилось.
«Как раньше уже не будет. Изменилась структура потребления. Покупатель не стал есть и покупать меньше. Он стал покупать совершенно другой продукт и переключается на более дешевые. Средний ценовой сегмент стал неинтересен, переход идет в нижний. Люди разделились на две категории: одни покупают мало, но высокого качества, другие покупают много, но нормального качества», — добавил Самошкин.
По его мнению, Казахстану нужно готовиться к новым реалиям.
«Это только начало. Я говорю весело, это интересно, потому что любой кризис дает возможности для развития как сетей, так и любого бизнеса и в целом страны, потому что идет перестроение на уровне государства. Оно нас не забывает, идет серьезная политика по кредитованию сетей по так называемым дешевым деньгам, которые нам выделяют. Да, за ними жестко следят, но тем не менее государство участвует в этом процессе», — высказал мнение глава сети.
Отдельно Самошкин высказался о неэффективности внедрения оптово-распределительных центров (ОРЦ).
«Эти логистические центры — не рабочий механизм. К сожалению, у нас эти проекты начинаются так: давайте мы его построим, а потом будем думать, что там хранить и как его заполнять. На протяжении пяти лет были такие склады. И там очень многое сгнило. Это не привлекает бизнес. Построить коробку — это самое маленькое, что можно сделать в ОРЦ. Наверное, лучше самим спокойно их возвести», — заключил спикер.
Дефицит продуктов: сахара уже не хватает
Министр торговли Султанов признал дефицит сахара в Казахстане. Бахыт Султанов назвал причину возникновения дефицита сахара.
Вице-премьер ответил на обращение одного из жителей Нур-Султана на портале «Открытый диалог». Ответ Султанова опубликован 30 мая.
«Дефицит сахара обусловлен введенным запретом со стороны Российской Федерации на экспорт сахара. В рамках решения Совета ЕЭК от 15 апреля 2022 года Республике Казахстан предоставлено право на беспошлинный ввоз сахара белого и сахара-сырца тростникового в объеме 350 тысяч тонн до 31 августа 2022 года.
Согласно данным АО «НК «КТЖ», в настоящее время на железнодорожных путях по территории Республики Казахстан перемещаются 152 вагона с сахаром (более 10 тысяч тонн), из них 58 вагонов на месте под выгрузкой, прибытие 94 вагонов до станции назначения ожидается в течение 7 суток», — сообщил Бахыт Султанов.
Заместитель премьер-министра отметил, что 27 мая в Нур-Султан поступило два вагона сахара (около 130 тонн) от нацкомпании «Продкорпорация», которая поставила сахар из Индии.
Также, по данным КТЖ, ожидается 116 вагонов с тростниковым сахаром-сырцом, предназначенным для переработки на сахарных заводах.
«30 мая текущего года сахар поступил в Нур-Султан. Сахар был закуплен торговой сетью «Магнум», который будет развозиться по торговым объектам и на следующий день в наличии на полках», — добавил вице-премьер.
27 мая в Министерстве сельского хозяйства заявляли, что в Казахстане нет дефицита сахара. Ранее сообщалось, что в Уральске сахар исчез с полок магазинов. Там, где его еще можно найти, цена взлетела до 600 тенге за килограмм. Продавцы говорят: поставщики обещают новый завоз со дня на день и, возможно, стоимость сахара-песка снова вырастет.
Дефицит продуктов в Казахстане только усилится, об этом в мае предупреждал глава Минсельхоза
Ситуация с продуктами питания очень сложная во всём в мире. В результате принятого комплекса мер Казахстану удаётся сохранить стабильность цен по большому перечню продуктов питания. К примеру, картофель в прошлом году 500 тенге стоил, в этом году 150-170 тенге по оптовой цене.
Сейчас принимаются все меры, чтобы не допустить резких и необоснованных скачков цен. Но Казахстан же не закрытая страна. По данным Всемирной организации продовольствия при ООН, в этом году во всём мире отмечается рекордный и небывалый рост цен на продукты питания.
Одновременно с политикой сдерживания цен на продукты питания правительству важно думать о том, чтобы от этого не пострадали казахстанские сельхозтоваропроизводители.
Просто держать цены невозможно, поскольку у казахстанских фермеров расходы растут. Если снижать их цены, это приведёт к тому, что они просто перестанут производить.
«Надо найти баланс, мы его ищем. Опыт показывает, что мы находим. В прошлом году журналисты критиковали МСХ за установленную квоту на картошку, сколько шума по пшенице и мясу было. Мы поступали правильно: сейчас цены на продукты в стране стабильные, если сравнить с другими странами.
Если открыть полностью рынок (не использовать меры госрегулирования — прим. ред.), то, к примеру, подсолнечное масло повыситься до пяти тысяч тенге. Тогда, в первую очередь, критиковать начнут Минсельхоз. Здесь нужно действительно найти баланс, чтобы у наших фермеров был стимул и они получали необходимый уровень рентабельности. Имейте в виду, что в этом году ожидается большой дефицит продуктов питания», — сказал министр сельского хозяйства Ербол Карашукеев.
В мире ожидается большой дефицит продуктов питания
Министр сельского хозяйства Ербол Карашукеев ответил в кулуарах правительства на вопросы о том, рост цен на какие продукты среди социально значимых товаров вызывает опасения в Казахстане.
Министр подчеркнул, что сейчас ситуация с продуктами питания очень сложная во всем мире.
«Вы видите, в Иране как происходит, в других странах. В результате своевременно принятого правительством комплекса мер нам удалось и удается сохранить сейчас стабильность цен по большому кругу продуктов питания. Я могу привести пример. Вот картофель. Помните, сколько он стоил в прошлом году? В этом году мы сохранили цены на него на уровне 150-170 тенге. Сохранили производители оптовую цену. Давайте в пример приведем растительное масло. Во всех странах запредельных рост отмечается в 2-3 раза. У нас цена стабильная, поэтому мы принимаем все меры, чтобы сохранить по основной группе продуктов не допустить резких скачков цен, необоснованных», — отметил Карашукеев.
По его словам, по данным ФАО, в этом году во всем мире отмечается рекордный небывалый рост цен на продукты.
«В этой связи мы как Министерство сельского хозяйства с нашими коллегами из правительства предпринимаем все меры, чтобы сохранить стабильность. Но при этом у нас есть вторая задача большая — чтобы не пострадали наши сельхозпроизводители. Просто держать цены невозможно, поскольку расходы действительно растут у наших фермеров. Если мы будем усердствовать и заставлять их снижать цены, это приведет к тому, что в условиях, когда все расходы растут, они просто перестанут сеяться и производить эти продукты. Наша задача — найти баланс. Опыт показывает, что мы его находим», — заявил глава МСХ.
У министра поинтересовались, не планирует ли государство отказаться от регулирования рынка продуктов для стимулирования конкуренции.
«Давайте рассмотрим на примере. Допустим подсолнечное масло. Если открыть полностью рынок, то подсолнечное масло полностью уйдет (прим. — на зарубежный рынок), и у нас оно в 3-4 раза повысится в цене, и будет стоить 5 тыс. тенге. В первую очередь, вы же критиковать Минсельхоз будете. Здесь нужно действительно находить баланс, чтобы излишне не пострадали наши фермеры, чтобы у них был стимул, и они получали необходимый уровень рентабельности, доходы получали, но при этом чтобы «не вымыло» все. Имейте в виду, что в этом году во всем мире ожидается большой дефицит продуктов питания», — заключил Карашукеев.
